福岡 博多の日本料理 てら岡 ふぐとあらのおいしい博多の老舗料亭

四季の膳

四季の膳(長月)

 

ライン

 

(お品書き)

小鉢
・秋鯖の小川 酢取り茗荷
 

前菜
・満月卵
・天然鯛龍飛昆布巻き
・丸十蜜煮 
・秋刀魚山椒煮
・かぼす釜(松茸お浸し)
 

御吸物
・萩進上 菊花仕立て 松茸 三つ葉 青柚子
 

御作り
・本まぐろの自然薯山掛け
        泡醤油仕立て
 

酢の物変わり
・走りふぐ刺し 薬味一式
 

煮物変わり
・湯葉と彩麸  巻き湯葉  麸一式 生木耳 美味出汁
 

焼き物
・焼りんご海鮮黄金焼 海老 帆立 烏賊 茸 林檎
 毬栗 栗渋皮煮

 

変わり鉢
・柿と梨の辛味噌和え とんぶり セルフィーユ
 

御食事
・松茸御飯   香物 
 

止椀
・味噌汁
 

水物
・葛きり 黒蜜 きなこ

 
ライン
 

 ※前日までにご予約ください。
 ※5階、6階の個室利用です。
 ※人数により器が変更になる場合があります。
 お昼(11:30〜15:00迄)のコース料理です。
 お顔合わせやお祝い事・女子会など、慶事や法事にもご利用ください。